21 rue de Vigny

01220 Divonne-les-Bains

La carte de notre restaurant à Divonne-les-Bains : La suite…

Des plats fait maison et variés dans l’Ain

Situé à Divonne-les-Bains, notre restaurant La Suite...vous accueille pour une pause gourmande.

Découvrez notre cuisine maison élaborée avec des produits de qualité. 

La carte de notre restaurant  

Les petits déjeuners

Porridge avec fruits frais du moment

6.00 €

Guacamole d'avocat frais et saumon fumé avec toast de pain complet

6.50 €

Oeufs brouillés aux tomates confites avec toast de pain complet

6.50 €

Oeufs Florentine (2 oeufs pochés, épinard, sauce mornay avec pain muffin

10.50 €

Oeufs benedict (2 oeufs pochés bacon, grillé, sauce hollandaise sur pain muffin

9.50 €

Oeufs royales (2 oeufs pochés, saumon fumé tranché main, sauce hollandaise sur pain muffin

13.00 €

Sélection de cuisson d'oeufs (poelé, à la coque, mollet, poché)

3.00 € pièce

Omelette à la truffe d'été (Tuber Aestivum)

21.00 €

Omelette nature (3 oeufs)

9.00 €

Supplément garniture : tomates, champignons, jambon blanc, poivrons, épinards, fromage, oignons

0.50 €

Kedgeree La Suite (riz jaune crémeux, oeufs pochés, haddock fumé, saumon et champignons

16.00 €

Garnitures en supplément: Poêlée de champignons, bacon grillé (tranches), poêlée de légumes frais, salade verte et oignons

3.00 €

Pain beurre, beurre, confiture

5.00 €

Salade de fruits

4.50 €

Fromage blanc céréales et coulis

5.00 €

Viennoiseries

Croissant

1.00 €

Pain au chocolat

1.00 €

Pain aux raisins

1.00 €

Mini viennoiserie

0.70 €

Crêpes

Crêpes maison sucré

3.00 €

Crêpes confitures

4.00 €

Crêpes au chocolat

4.00 €

Pancakes

Pancake nature

3.00 €

Pancake au sirop d'érables

4.50 €

Pancake aux confitures

4.00 €

Gaufres

Gaufres sucrés

3.00 €

Gaufre à la confiture

4.00 €

Gaufre au chocolat

4.00 €

Les salades

En entrée ou en formule plat

 

Entrée

Plat

Salade césar : salade romaine, tomates cerises, œufs durs, anchois, émincé de volaille, croutons aux herbes, copeaux de parmesan, lard grillé et sauce césar

12,00€

17,00€

Salade exotique : sucrine, gambas poêlées, cœur de palmier, mangue, mini maïs, dés d’ananas, tomates cerise et petits croûtons, vinaigrette des îles

16.50€

21.50€

Salade gourmande : salade, coppa, jambon de pays, concassé de noix, toasts de foie gras poêlé, œufs durs, tomates cerise, haricots vert, pommes poêlées flambées et petits croutons aux herbes

15.50€

21.50€

Salade verdurette (végétarienne) : salade, petits pois, pois gourmands, carottes, champignons, brocolis et marinade aux épices douces, vinaigrette aux épices douces et crumble de céréales

13,00€

18,00€

Les entrées

Tapas pour 2 personnes : 17,00€

Nems de légumes, roulé de saumon au fromage frais, vinaigrette à l'oignon botte, Gazpacho de petits pois mentholés, jambon crispy, Beignet de fleur de courgette, Frites de beaufort, Tartare de thon vinaigrette sésame

 
   
Carpaccio de truite du Jura, vinaigrette au thym citron, fraîcheur de légumes et toast grillé à l'huile d'olive

 

14,00€

 

Tomates d'antan, vinaigrette au pesto, burratina et pain froté à l'ail

 

12,90€

Gaspacho de petits pois mentholé, jambon de parme séché, oeufs pochés, et huile de sésame grillé (servi en chaud froid gaspacho froid et oeufs pochés chaud), pain toasté 

 

14,00€

Nems de légumes, salade, feuilles de menthe, sauce nems et sweet chili

 

9,90€

Tartare de thon (120 grammes) vinaigrette au sésame, pousses de salade et toasts à l'huile d'olive grillé

 

15,50€

Carpaccio de boeuf, marinade au pesto, pousses de roquette, copeaux de parmesan et pain grillé 

 

15,00€
Croustillant de chèvre qu miel, salade et pignons de pin 10,50€

 

 

 

 
 
Prix net, T.V.A comprise, Service inclus

Les plats :

Viandes

Côte de bœuf (charolaise) pour 2 personnes, pommes grenailles rôties, salade verte et béarnaise

66,00€

Filet mignon de veau jus aux olives et romarin, mini légumes glacés et pommes grenailles

31,00€

Tartare de bœuf classique (charolais) servi avec pommes grenailles rôties et salade verte, toasts de pains grillés

20,00€

Tartare de bœuf (charolais) la suite (copeaux de parmesan, pignons de pins, tomates confites et pesto), servi avec pommes grenailles rôties et salade verte, toasts de pains grillés

20,00€

Filet de bœuf poêlé, légumes du soleil (pommes grenailles rôties, poivrons, tomates confites et courgettes), sauce morilles

30,00€

Carré d’agneau rôti sur l’os jus du macquis, pommes fondantes et condiments de légumes verts

24,00€

Carpaccio de bœuf 

24,00€

Les poissons

Filet de truite rose du Jura (pisciculture Petit), tzatziki de concombre et pommes vertes, pommes vapeurs et toasts grillés à l'huile d'olive 23,00 €
Tataki de saumon, vinaigrette thaï, oignons bottes, sésame et riz tataki (riz à sushi chaud) 21,00 €
Filets de perches meunière, purée de pommes de terre, légumes et beurre blanc  27,00 €

Filet de bar crème au poivre de séchuan, wok de légumes et riz parfumé 

24,00 €

Tartare de thon (180 g) vinaigrette au sésame, pousses de salade et toasts à l'huile d'olive grillés

24,00 €

Menus enfants : 11,50 €

Jus de fruit ou sirop


Nuggets de poulet ou Pavé de saumon ou Steack haché frais

avec frites et légumes ou purée et légumes

Dessert : Glaces 2 boules ou fromage blanc ou Mousse chocolat

 

Prix net, T.V.A comprise, Service inclus

Les desserts 

 

Sablé breton, crémeux citron lemon curd, meringue suisse 8,00
   
Crème brulée à la fève de tonka 7,00 €
   
Salade de fruits frais, sorbet mangue 8,00 €
   
Tartelette aux fraises, crème patissière vanillée   8,00 €
   
Tarte tatin, glace vanille gousse, chantilly  8,00 €
   
Fondant au chocolat, sorbet framboise (cuisson 13 minutes) 8,00 €
   
Tiramisu café amaretto 7,00 €
   
Baba bouchon au rhum Saint James, chantilly et fruits confits 9,50 €
   
Delices gourmands ( café accompagné de petites bouchées sucrées) 9,00 €

 

 

Prix net, T.V.A comprise, Service inclus

 

21 rue de Vigny

01220 Divonne-les-Bains