La carte de notre restaurant La Suite... , à Divonne-les-bains

Des plats fait maison dans l’Ain

Situé à Divonne-les-Bains, notre restaurant La Suite... vous accueille pour une pause gourmande.

Découvrez notre cuisine maison élaborée avec des produits de qualité. 

Les numéros dans les plats correspondent aux catégories de produits allergènes

N°1 - Céleri et produits à base de cèleri
N°2 - Céréales contenant du gluten (blé, épeautre, seigle, orge et avoine)
N°3- Crustacés et produits à base de crustacés (crabes, homards, crevettes, scampi)
N°4- Œufs et produits à base d’œufs
N°5- Poissons et produits à base de poissons
N°6- Soja et produits à base de soja
N°7- Graine de sésame et produits à base de graine de sésame
N°8- Lupin et produits à base de lupin (farine)
N°9- Lait et produits à base de lait 
N°10- Mollusques et produits à base de mollusques
N°11- Moutarde et produits à base de moutarde (moutarde liquide, graines de moutarde, huile)
N°12- Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches …)
N°13- Arachides et produits à base d’arachide
N°14- Anhydride sulfureux (dioxyde de soufre) et sulfites

Les entrées

 

 

Tapas pour 2 personnes :

 

 

 

Crème d'asperge à l'huile de truffe, gressini

Mini croustillant de chèvre au miel

Sorbet tomates basilic, songe cake à l'huile d'olive

Cromesquis de mozzarella et pesto

Mini aumônière d'escargots

Beignet de fleur de courgette

 

19,90 €

 

Friture de seiche "à partager ou en entrée"

Seiche frite enrobée de satay et sauce soja

 

9,50 €

 

Duo d'asperges, tartare cuit d'œuf façon mimosa, crème de fines herbes

 

14,00 €

 

Noix de Saint-Jacques à la plancha, jus corsé acidulé, salade de tomates séchées, shiitaké, pignons de pin et oignons cébette

 

16,00 €

 

Carpaccio de boeuf cuit cru (1 assiette)

Pesto de roquette à l'huile de noisette et pignons de pin

 

14,50 €

 

Marbré de Foie gras de canard et viande de grison

Gelée de porto et échalion confit

 

16,00 €

 

Strate d'avocat et chair de tourteau, crackers aux épices douces, vinaigrette à la tomate et piment d'Espelette

 

14,50 €

 

Os à moelle rôti au four, vierge de tomate aillé, beurre demi-sel et toast grillé

 

10,90 €

 

Tartare de saumon d'Ecosse Label Rouge (120g)

Sauce soja, oignons cébette et sésame

 

14,50 €

 
Prix net, T.V.A comprise, Service inclus

Les viandes

 

Ballotine de volaille au carpaccio de truffe d'été (tuber aestivum)

Jus brun, mini légumes rôties et pommes grenailles

(2.4.9)

 

24,00 €

Carpaccio de bœuf Black Angus (2 assiettes)

Pesto de roquette à l'huile de noisette et pignons de pin, frites maison et salade

(2.8.9.12)

24,50 €

Tartare de bœuf classique (180g)

Frites maison, salade et toasts de pain

(2.4.5.8.11.12.14)

22,50 €

Tartare de bœuf La Suite (180 g)

Copeaux de parmesan, pignons de pin, tomates confites et pesto

Frites maison, salade et toasts de pain

(2.4.5.8.9.11.12.14)

24,00 €

Filet de bœuf au poivre

Sauce mignonnette au cognac

Mini légumes rôtis et pommes grenailles

(2.9.14)

31,00 €

Ris de veau rôti sauce morilles

Pommes purée truffée

(2.9.14)

36,00 €

Filet de veau sauce morilles

mini légumes rôtis et gratin dauphinois

(2.6.7.14)

 

Sauce aux choix : Béarnaise, poivre vert

Avec supplément 6 € : Morilles

28,00 €

Les poissons

 

Tartare de saumon d'Ecosse Label Rouge (180g)

Sauce soja, oignon cébettes et sésame

(2.5.9.10.14)

 

24,50 €

Tataki de saumon, sauce Tataki

 Riz à sushi servi chaud

(2.4.5.9.11.12.14)

22,50 €

Lotte rôtie

Petits pois maraîchers, vinaigrette de jus de viande fruité, polenta croustillante et échalotes confites

(5.6.7.12.14)

28,00 €

Sole entière 400/600 meunière

Pommes grenailles et mini légumes

(2.5.6.7.8.11.12.14)

36,00 €

Bar de chalut, crème légère de citron

Pointe d'asperge blanche et févette rôtie, pommes purée maison

 

26,00 €

Menu enfant : 12,50 €

 

Jus de fruit (jus pommes ou jus d'orange ou jus ananas)

ou

Sirop

 

Plats :

Nuggets de poulet frites maison

ou

Mini-burger bœuf frites maison et salade

ou

Filet de saumon linguine et légumes (possibilité de pomme twister)

 

Desserts :

Glaces 2 boules

ou

Fromage blanc

ou

Mousse chocolat

 

Prix net, T.V.A comprise, Service inclus

Assiette de fromage

Sélection de fromages affinés par la fromagerie Michelin

5 pièces

12,00 €

Les desserts 

 

Tiramisu classique

7,50

   

Tartelette crème vanillée, nectarines poêlées au miel et romarin, sorbet citron

7,50 €

 

Café ou thé délice

Boisson accompagnée de 4 minis desserts

8,50 €
   

Crème brûlée à la gousse de vanille 

7,50 €
   

Tarte tatin,

Crème épaisse, chantilly et glace vanille

8,50 €

 

   
Fondant au chocolat sorbet framboise et chantilly 9,00 €
   

Baba bouchon au rhum Saint James, chantilly et fruits confits

 

Irish Coffee (Jameson Whisky)

Irish Tea (Jameson Whisky)

10,50 €

 

11,50 €

11,50 €

Lorisch Coffee (Eau de vie de mirabelles) 11,50 €
                                                                                    Prix net, T.V.A comprise, Service inclus  

Plat Végétarien

Tagliatelles de blé noir, mozzarella fumée, petits pois maraichers

19,00 €

Chers clients,

Depuis le premier jour où le restaurant La Suite a ouvert ses portes nous nous sommes engagés à vous faire passer le meilleur moment possible autour de nos tables, c'est pourquoi nous travaillons avec la Maison Metzger pour toutes nos viandes, nous avons un arrivage journalier ainsi que pour nos poissons et nos fruits et légumes.

Pour toutes demandes allergènes merci de vous renseigner auprès de votre serveur.

21 rue de Vigny

01220 Divonne-les-Bains